大根と豚バラの簡単煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラは食べやすい大きさにきる。

2. 2

   人参の皮を剥き、短冊切りにする

3. 3

   大根は皮を剥き、銀杏切りなど、食べやすい大きさに切る

4. 4

   大根は一度下茹ですると、柔らかく、より美味しいですが、時間がない時は茹でずにそのまま使います。フライパンに油をひき、中火で熱する

5. 5

   豚バラを炒め、火をとおし、大根、人参を入れ、炒め合わせる

6. 6

   火が通ったら、めんつゆを入れ煮る

7. 7

   柔らかくなったら、更に水分を飛ばすようによく炒め煮にする

8. 8

   仕上げにごま油と生姜をいれ、全体を混ぜたら完成です