ペペロンチーノ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
パスタを指定の時間より
1分短めに茹でる。
茹で汁を60ml残しておく。
-
2
唐辛子は種を取り
半分に切る。 -
3
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく 赤唐辛子を入れ、弱火で炒める。にんにくに少し色がついたら、パセリを半分入れ、パスタの茹で汁を入れる。
-
4
オリーブオイルと茹で汁が乳化して混ざるまで、強火で木べらで混ぜ合わせる。この時点で赤唐辛子は取り出す。
-
5
乳化したら、茹でたパスタを入れ、混ぜ合わせながら炒め、器に盛り黄身を乗せ、残りのパセリをかけ完成です。完成です。
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karamiki
こんにちは
ご覧頂き、本当にありがとうございます。
美味しいと言ってもらえるのが大好きです。
簡単な料理から、ちょっと凝った料理まで
ご紹介出来れば幸いです。
どうぞ、よろしくお願い致します。
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梨花*2022/04/22 20:51
お夕飯に美味しくいただきました☆卵黄で甘味とコクがupですね♪ごちそうさまでした～(*‘ω‘ *)
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