あっさり筍と油揚げの煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 筍の水煮 半個
- 油揚げ 1枚
- 絹さや 4枚
- 水 1.5カップ
- アゴだし顆粒 10g
- 料理酒 小さじ1.5
- みりん 大さじ1
- 塩 小さじ1/3
- 醤油 小さじ1.5
作り方
- 1 たけのこは、７〜８mm厚さの半月切りにする。油揚げは縦横半分に切ってそれぞれを斜め半分に切る。
- 2 鍋に水、アゴだし顆粒、酒、たけのこを入れ、火にかける。煮立ったら油揚げを加え、アルミホイルなどで落としぶたをして７〜８分煮る。
- 3 みりんを加え、２〜３分煮たら、塩、しょうゆ、絹さやを加え、７〜８分煮る。
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ham kitchen2021/04/16 13:53
ごちそうさまでした^_^m
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