麻婆茄子豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
☆の材料を混ぜ合わせておく。
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2
豆腐は2cm角に切り、塩少々(分量外)を加え、鍋で茹でる。
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3
ナスは食べやすい大きさに切る。
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4
フライパンにサラダ油大匙1(分量外)を熱し、豚ひき肉を入れ炒め、☆の材料を入れる。豚ひき肉に火が入り、油が澄んできたら、○のスープを入れる。
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5
スープが沸騰したら、豆腐 ナス △の材料 ネギを入れ5分程加熱する。
-
6
スープが1/3程になったら弱火にし、水溶き片栗粉を入れ、混ぜ合わせとろみをつけて完成です。
- 7 仕上げに花椒粉又は花椒油をかけて完成です。
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karamiki
こんにちは
ご覧頂き、本当にありがとうございます。
美味しいと言ってもらえるのが大好きです。
簡単な料理から、ちょっと凝った料理まで
ご紹介出来れば幸いです。
どうぞ、よろしくお願い致します。
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