黄金比☆☆☆玉子豆腐としめじの吸い物レシピ・作り方

Name: 黄金比☆☆☆玉子豆腐としめじの吸い物
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: だし汁 800cc; 塩 小1/3; 酒 大1; みりん 小1; 薄口醤油 大1/3; 玉子豆腐 4個; しめじ 1/2株; 万能ねぎ 1本

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5分以内
300円前後

ハチこ

きちんと計量すれば美味しいお吸い物がどなたでも作れます♪しかも簡単♪
この黄金比☆ぜひ覚えてください。
市販の玉子豆腐を入れたことでお吸い物がワンランクアップ♪

みんながつくった数 5件

材料（4人分）

だし汁: 800cc

塩: 小1/3

酒: 大1

みりん: 小1

薄口醤油: 大1/3

玉子豆腐: 4個

しめじ: 1/2株

万能ねぎ: 1本

作り方

1

万能ねぎ以外の全ての調味料と食材を鍋に入れて火にかける。
煮立ったら2分煮て火を止める。
2

椀に注いで小口切りした万能ねぎを散らす。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

必ず計量してください。薄口醤油を濃口醤油で代用することはできません。

きっかけ

市販の玉子豆腐をお吸い物に入れたら簡単で美味しいだろうと思ったから。

公開日：2021/04/10

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このレシピを作ったユーザ

ハチこ ☆2021年1月24日楽天レシピ初投稿　　　　　　　 ☆調理師【pickup】に選ばれました ✰しみじみ美味しいきんちゃく玉子の含め煮 ✰えのきのジョン・豆板醤ピリ辛だれ ✰春菊とササミのごま油香るサラダ ✰真っ赤ないちごのフレッシュゼリー手近な食材で誰でも簡単に作れるものばかりです 1番大切にしてるのは美味しいこと日々の何気ない食卓の参考にしていただけると嬉しいです