辛口茄子カレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
茄子は輪切りにし、水にさらしてアクを抜きます
じゃがいもは皮をむき、2センチ角に切ります
玉ねぎは千切りにします
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2
鍋にサラダ油、ニンニクと生姜のみじん切りを温め、香りがたったら豚こま肉を炒めます
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3
肉の色が変わったら
茄子、玉ねぎ、じゃがいもを加え炒めます
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4
野菜がしんなりしたらトマト缶、ローレル、ガダムマサラを加え
さらに水と酒も加えて煮ます
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5
じゃがいもが柔らかくなったらカレールーを溶かし、ケチャップとソースを加え軽く煮れば出来上がり
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3 件
つくったよレポート（3件）
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ひらけんレシピ2023/08/20 23:57
ナスを多めに使って美味しくいただきました！ -
クレステット2021/07/23 19:41
美味しくいただきました。
ありがとうございました。 -
iceflower49592021/03/28 19:49
美味しかったです、ありがとうございました
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