マヨコーンぱん レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★を混ぜ合わせる。
   牛乳に熱湯を入れる。
   ★に牛乳と熱湯を混ぜたものを2回に分けて加える。
   軽く混ぜる。

   

2. 2 １にバターを入れてこねながら混ぜていく。
   表面がつるっとするまでこねる。

   

3. 3 ラップをして倍の大きさになるまで1時間程度発行させる。

   

4. 4 コーンはキッチンペーパーでもんで、水気をしっかりと切る。
   黒コショウ、マヨネーズを和える。

   

5. 5 生地を6等分にカットし、軽くガスを抜いて楕円形に成型する。コーンをのせて包む。

   

6. 6 鉄板に載せて30分程度二次発酵させる。

   

7. 7 キッチンバサミで切れ目を2か所入れ、そこに少量のマヨネーズ（分量外）を入れる。

   

8. 8 200度に余熱したオーブンで15分焼く。