ヘルシー 豆乳おからパウダーで鳥もも肉唐揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鳥もも肉 1枚
- 揉み込み用☆
- ☆にんにく すりおろし 小匙1
- ☆生姜汁 小匙1
- ☆醤油 大匙1
- ☆料理酒 小匙1
- 豆腐おからパウダー 20g
- 揚げ油 適量
- 味変用スパイス○
- ○五香粉 小匙1/4
- ○岩塩 小匙1
作り方
-
1
鳥もも肉を食べやすい大きさに切る。やや大きめがお勧めです。
-
2
揉み込み用タレを作る。
☆印の材料を混ぜ合わせる。 -
3
1の工程の鶏モモ肉を、2の工程の揉み込みダレに絡め、冷蔵庫で20分程寝かす。
-
4
寝かせている時間を利用し
味変用スパイスを作る。
五香粉と岩塩を混ぜ合わせる。
-
5
鶏モモ肉を取り出し、タレをペーパーで軽く拭き取り、豆腐おからパウダーをまぶす。
-
6
揚げ油を170度に熱し、4の工程の鳥もも肉を揚げる。2〜3分揚げたら一度取り出し、4分余熱を入れていく。
-
7
揚げ油を180度に熱し、5の工程の鳥もも肉を入れ、カラッと揚げたら完成です。
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- カテゴリ
- 鶏のから揚げビールに合うおつまみ
karamiki
こんにちは
ご覧頂き、本当にありがとうございます。
美味しいと言ってもらえるのが大好きです。
簡単な料理から、ちょっと凝った料理まで
ご紹介出来れば幸いです。
どうぞ、よろしくお願い致します。
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ヘルシー唐揚げ！
カリカリではなく、ふんわりタイプの仕上がりです。