コロコロさつまいものみたらし風(◕ᴗ◕✿) レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもを蒸したら皮をむきビニール袋にいれます。

   

2. 2 さつまいもをビニール袋に入れ塩をひとつまみと片栗粉大さじ１を入れたら手で潰します。

   

3. 3 潰したさつまいもを一口大に丸め、表面にも残りの片栗粉をまんべんなく付けます。

   

4. 4 フライパンに油を引き揚げ焼きににします。
   表面に焼き色が付くよう転がしながら焼いていきます。

   

5. 5 こんがり火が通ったらお皿に移しておきます

   

6. 6 次に、みたらし餡を作ります。フライパンに水、醤油、てん菜糖を入れ、ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を入れ素早くかき混ぜ、とろみがついたら出来上がり。

   

7. 7 さつまいもを器にもり、みたらし餡をかければ出来上がり。