さつまいもとレーズンのお焼き レシピ・作り方
材料（８個人分）
- さつまいも ４００ｇ
- ☆レーズン ３０ｇ
- ☆ラム酒 大さじ1
- ☆砂糖（具材用） 大さじ３
- ★薄力粉 150ｇ
- ★ドライイースト 4ｇ
- ★塩 少々
- ★砂糖 大さじ１
- サラダ油 大さじ１
- 水 100ｃｃ
作り方
-
1
さつまいもは皮ごと柔らかくなるまで蒸す。
-
2
熱いうちに皮をむく。
なめらかになるまでつぶす。
-
3
☆をさつまいもに加え混ぜる。
冷めたら8等分に分けて団子にしておく。
-
4
★をボウルで混ぜてサラダ油、水を加えてこねる。
-
5
表面が滑らかになったらラップをし、2倍になるまで発酵させる。
-
6
生地を8等分にカットし、３を包む。
フライパンを中火にかけ、生地を入れる。
-
7
焦げ目がついたらひっくり返し、弱火にする。
ふたをして様子を見つつ10分焼く。
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