鶏ハツ（心臓）の唐揚げ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 鶏の心臓 5個
- 醤油 小さじ１
- 塩コショウ 少々
- すりおろしにんにく 少々
- 薄力粉 小さじ２
- サラダ油 大さじ３
- 牛乳（下処理用） １00㏄
作り方
-
1
鶏の心臓の白い筋の部分を包丁で取り除く。
半分にカットして、中の血の塊を洗い流す。
-
2
流水で洗い、牛乳に15分つける。
-
3
２をよく洗って水けをふき取とる。
醤油、ニンニクすりおろし、塩コショウをもみ込む。
-
4
薄力粉をまぶす。
-
5
中火にかけたフライパンにサラダ油を入れ、４を揚げ焼きにする。
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