焼きかぼちゃの目玉焼き レシピ・作り方
材料（１人分）
- たまご 1個
- かぼちゃか（種をとったもの） １００ｇ
- 塩、黒こしょう 少々
- サラダ油 適量
作り方
-
1
かぼちゃは厚さ1センチの半月切りにし、長さを半分に切る
レンジで柔らかくしておく
-
2
フライパンに油をひき、１を入れて両面に薄く焼き色がつくまで焼く。
-
3
かぼちゃを丸い円形になるように置き、真ん中に卵を割り落とす
塩、黒コショウを振り、水小さじ２（分量外）を振り入れる
蓋をし、卵が好みの固さになるまで火を通す
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- 目玉焼き
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