焼きナスのピザ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
なすは4等分にカットし、あくを抜く。
ピーマンは種を取り千切りにする。
ソーセージは輪切りにする。 -
2
フライパンにオリーブオイル大さじ１をいれ、中火でなすとピーマンを炒め、塩コショウ一つまみを入れる。
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3
★をボウルに入れ、混ぜ合わせる。水とオリーブオイルを少しずつ加え、５~１０分くらいこね、ひとまとめにする。
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4
ラップをかけて温かいところに生地を置き、３０分発酵させる。
倍の大きさになったらガスを抜き、更に１５分置く。
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5
鉄板全体に生地を伸ばす。
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6
ケチャップ、ニンニクすりおろし、塩コショウ一つまみ、オリーブオイルを混ぜて生地に塗る。
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7
なす、ピーマン、ソーセージをのせてチーズをかける。
１９０℃のオーブンで１５分焼いて完成。
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