合鴨と焼き茄子の冷やしうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
☆を混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やしておく
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2
茄子はヘタをとり、縦に4等分に切る
わかめは水につけて戻し、水気を絞る
合鴨は薄くスライスする
-
3
フライパンに油をひき、茄子を入れて両面こんがりと焼く
-
4
うどんは袋に書いてある時間茹で、流水で洗い水気を切る
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5
うどんを皿に盛り付け、茄子とわかめ、合鴨を乗せ、１をかけていただく
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