きのこ入り親子丼 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
鶏もも肉は1㎝角に切る。
玉ねぎはスライスする。
にんじんは細切りにする。
しめじは石づきをとり、バラバラにする。
卵はわり、ときほぐしておく。 - 2 鍋に◉をあわせ、玉ねぎ、しめじ、にんじんを入れ火にかける。沸騰したら鶏肉を入れ、アクをとりながら3分煮込む。とき卵を加えて、蓋をして1分ほどで火をとめる。
- 3 器にごはんを盛り、2をかける
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りんこみち
幼少の頃から食べることが大好きでした。
20代での経験は飲食店での調理、料理教室、料理撮影のアシスタント等
今は同じく食べることが大好きな家族４人とのおうちごはんを楽しんでいます。
食の仕事を通して芽生えたのは「大好きな食べることで健康に」
日々の食事は両親が畑で育てた季節の野菜をたっぷり使って、素材の味を味わいたいとメニューを考えています。
我が家の定番料理、親子で作った料理などを紹介します。
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