蒸し茄子と大葉トマトの冷やし中華 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 冷やし中華（醬油だれ） 2食分
- 茄子 1本
- たまご 1個
- 大葉 特大3枚
- ミニトマト 大きめ2個
- 冷やし中華付属のたれ 2袋
- サラダ油 適量
作り方
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1
茄子の皮に竹串で５～６個穴をあけ、ラップで包む
７００ｗのレンジで1分半加熱する
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2
すぐに冷水で冷やしてラップを外し、ヘタを切り落とし、縦に細切りにする
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3
フライパンに油を熱し、溶き卵を入れて薄く伸ばす
固まってきたら裏返し、もう片面も焼く
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4
横3等分に切って重ね、細切りにする
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5
ミニトマトは1個を4等分に切る
大葉は千切りにする
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6
麺は袋に書いてある通りに茹で、流水で洗いぬめりをとり、冷水で冷やす
麺の水気を切って皿に盛り付け、の２と４、５を乗せ、付属のたれをかける
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- カテゴリ
- 冷やし中華
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高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、
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出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。
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