【10分メニュー】新たまねぎとにんじんのピクルス レシピ・作り方
材料（8人分）
- 新たまねぎ 300g
- にんじん 80g
- ⚫甘酢（かけるだけタイプ） 150cc
- ⚫ブラックペッパー（粒） 5粒
作り方
- 1 新たまねぎはくし形に、にんじんは縦半分にした後斜め薄切りにして、ジップロックに入れる。
-
2
⚫を鍋に入れ沸騰させ、1のジップロックに入れる。空気を抜いて封をして、表、裏を返しながら漬ける。粗熱がとれたら冷蔵庫に入れ、半日以上漬けてから食べる。3日程で食べ切る。
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りんこみち
幼少の頃から食べることが大好きでした。
20代での経験は飲食店での調理、料理教室、料理撮影のアシスタント等
今は同じく食べることが大好きな家族４人とのおうちごはんを楽しんでいます。
食の仕事を通して芽生えたのは「大好きな食べることで健康に」
日々の食事は両親が畑で育てた季節の野菜をたっぷり使って、素材の味を味わいたいとメニューを考えています。
我が家の定番料理、親子で作った料理などを紹介します。
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チップーさん2020/06/13 11:45
甘酸っぱく仕上がりました。
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