ささみの揚げないカツ〜ほうれん草とチーズ入り〜レシピ・作り方

Name: ささみの揚げないカツ〜ほうれん草とチーズ入り〜
Total time: 30 min
Yield: 3〜4
Ingredients: ささみ 5本（300g）; ほうれん草 茹でて40〜50g; ピザチーズ 適量; マヨネーズ 適量; 小麦粉 適量; 卵 1個; パン粉 適量; オリーブオイル 大さじ3

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約30分
300円前後

こーたんma27

揚げ物大好き！だけどカロリーと脂質気になりますよね。美味しさはそのまま、柔らかさも抜群！のささみカツ、ぜひお試しください♪

材料（3〜4人分）

ささみ: 5本（300g）

ほうれん草: 茹でて40〜50g

ピザチーズ: 適量

マヨネーズ: 適量

小麦粉: 適量

卵: 1個

パン粉: 適量

オリーブオイル: 大さじ3

作り方

1

ささみを開いて、包丁の背でたたいておく。
2

茹でてアク抜きしたほうれん草を2〜3cm幅に切り、開いたささみにのせる。チーズ、マヨネーズものせる。（入れすぎると後ではみ出るので気持ち少なめに。マヨネーズは線1本程。）度。）
3

ささみをパタンと元の形に戻します。多少中の具がはみ出しても大丈夫です！
4

小麦粉、溶いた卵、パン粉の順につけ、衣をつけます。
5

テフロン加工のフライパンに並べ、火をつけオリーブオイルをかけます。
6

両面こんがき焼き色をつけ、最後は弱火で蓋をして、中まで火を通します。
7

こんな色になります。
食べやすいように切り、お好みのソースをかけてお召し上がりください♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ほうれん草やチーズをのせたあと、塩胡椒を振って頂いても♪我が家はソースで十分なので、あえて塩胡椒してません。マヨネーズが良い働きをするので、忘れないでくださいね！

きっかけ

ヘルシーだけど、パサつかず美味しいカツが食べたくて(^ ^)

公開日：2020/05/10

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このレシピを作ったユーザ

こーたんma27 ご覧頂きありがとうございます(^ ^) 幼い2人の子の母してます。アレルギー体質の家族がいるので、できるだけ手作りで栄養のあるものを…を心掛けて毎日料理に奮闘中です！元々料理は嫌いではない方でしたが、最近はかなりハマってきました(^ ^) 器用な方ではないので、覚書用にもちょこちょこ投稿させて頂きます。よろしくお願いします。