グリルで焼くときには弱火で日の当たり具合を注意してみてください。火が強い場合、タレ漬けしてあるので焦げやすいです。 一番美味しいのは炭火で焼くのですがBBQの時にやってみてください。 タイではもち米と食べるのが主流です。
11年間住んでいたころタイでよく食べたガイヤーン。とっても大好きなので色んなタイ人に教えてもらい、自分の好きな味に仕上げました。
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その中でも人気なタイ風焼き鳥ガイヤーン。
本格的にお家で再現。本格タレと一緒に。