切り昆布と茄子厚揚げの煮物 レシピ・作り方

切り昆布と茄子厚揚げの煮物
  • 約30分
mint✩(返レポお休み中)
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やや薄味で煮ています

材料(4人分)

  • 切り昆布 150g
  • 厚揚げ 小4個(130g)
  • 茄子 2本(180g)
  • ☆水 300cc
  • ☆だしの素 小さじ1
  • ☆しょうゆ 大さじ1.5
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆料理酒 大さじ1
  • ☆さとう 小さじ1/2

作り方

  1. 1 昆布は食べやすい長さに切る

    厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、一口大に切る

    ナスは一口大の乱切りにし水にさらしアク抜きする
  2. 2 鍋に1と☆を入れ、蓋をし、弱火で20分煮る

きっかけ

夕飯

  • レシピID:1330034364
  • 公開日:2019/11/19
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切り昆布
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