材料（３人分）
- 豚バラブロック
- ４００ｇ
- ●塩コショウ
- 少々
- 大根
- ３００ｇ
- ゆで卵
- 3個
- ターサイ
- ５０ｇ
- ☆水
- 1カップ
- ☆酒
- 大さじ３
- ☆みりん
- 大さじ３
- ☆しょうゆ
- 大さじ２
- ☆さとう
- 大さじ１
作り方
-
- 1
-
- ターサイは長さを２～３等分に切る
大根は厚さ1.5センチの銀杏切りにし、10分茹でる
ゆで卵は殻を剥く
-
- 2
-
- 豚バラは3ｃｍ大に切り、●を揉み込む
-
- 3
-
- フライパンに２を入れ、表面にこんがり焼き色がつくまで焼く
出てきた脂をペーパーでふき取る
-
- 4
-
- 大根、ゆで卵、☆を入れ、蓋をし弱火で40分煮る
-
- 5
- ターサイを加え、さらに5分煮て完成です
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