茄子とひき肉とたまねぎのオムレツ☆ レシピ・作り方
材料（1人分）
- △茄子(粗みじん切り) 1/2本
- △たまねぎ(粗みじん切り) 1/4個
- △牛豚合挽き肉 50g
- オリーブオイル 小さじ1
- ★マジックソルト 少々
- ★ケチャップ 大さじ2
- ◎卵 2個
- ◎牛乳 大さじ1
- ◎乾燥パセリ 少々
- ◎塩、胡椒 少々
- サラダ油 小さじ1
作り方
-
1
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、△を中火で2分程炒めて、★を加え良く混ぜて、皿に入れる。
- 2 熱したフライパンにサラダ油を入れて中火にし、◎を混ぜて流し入れ、30秒程焼いて、裏返さずに1の上にのせ、形を整える。
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