鶏のピリ辛みそ★照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにサラダ油を引き鶏肉を乗せる。
   両面に塩コショウを振ってから、火をつけて両面こんがり焼く。
   余分な油が出たらペーパーでふき取ります。

2. 2

   酒、みりん、砂糖、しょうゆ、みそ、豆板醤をあらかじめ容器にとって混ぜておく。
   1に混ぜておいた調味料を入れて蓋をして弱火で５分ほど火を通す。

3. 3

   蓋を取ってたれを煮詰めて鶏肉両面に絡ませる。
   たれにとろみが付いたら完成。
   お好みの大きさにカットしてください。