チンゲン菜と海老エリンギの中華風炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チンゲン菜は３～４ｃｍに切り、軸と葉に分けておく

2. 2

   エリンギは短冊切りにする
   
   新玉ねぎは薄切りにする
   
   海老は背わたをとって茹で、殻を剥く

3. 3

   フライパンにサラダ油をひき、エリンギ、新玉ねぎを入れて軽く炒める
   
   チンゲン菜の軸を入れ、さらに炒める

4. 4

   ３がしんなりしてきたら、チンゲン菜の葉と海老を加えて、柔らかくなるまで炒める
   
   ☆で味付けし、ごま油を回し入れる