じゃがいもでチンジャオロース♪簡単節約中華青椒肉絲 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもはスライサーか包丁で細切りにして水にさらし、水気を切っておく。

2. 2

   豚肉は細かく切って、醤油と酒を揉みこんで下味をつける。ピーマンはじゃがいもと同じ大きさに細切りにしておく。

3. 3

   下味をつけた豚肉に片栗粉を入れ、ごま油をひいたフライパンで炒める。

4. 4

   豚肉の色がだいたい変わったらじゃがいもを入れ、透き通るくらいまで炒める。

5. 5

   合わせておいた調味料を入れてざっと絡めたら、最後にピーマンを入れて炒めたら完成♪