牡蠣フライ♡レモンタルタルソース レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
玉ねぎはみじん切りにし、塩少々（分量外）で揉み、水にさらし辛味を抜く
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2
ゆで卵は殻を剥いてフォークの背で細かく潰す
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3
ペーパーで水気を絞った１と☆を２に入れて混ぜ合わせる
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4
牡蠣は薄い塩水で優しく振り洗いし、水気を切る
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5
ペーパーの上に牡蠣を乗せて水気を吸い取り、塩コショウを振る
小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、中火の油でキツネ色になるまで揚げる
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