材料（二人分人分）
- 高野豆腐
- 20切れ
- 豚細切れ肉
- 60g
- 水
- 200cc
- 酒
- 大さじ1杯
- 砂糖
- 大さじ1杯
- 醤油
- 大さじ4杯
- 高野豆腐を戻す湯【50℃】
- 300cc
作り方
-
- 1
- 高野豆腐を50℃の湯が300cc入ったボールに5分入れる。
-
- 2
- 高野豆腐をボールから取り出し軽く絞る。
-
- 3
- 鍋に水と砂糖と酒と醤油を入れて煮たたしたら豚細切れ肉と高野豆腐を入れて中火で3分煮る。
おいしくなるコツ
酒があいます。
きっかけ
高野豆腐があったので。
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