茄子と玉ねぎ入り鶏肉の親子丼☆ レシピ・作り方

茄子と玉ねぎ入り鶏肉の親子丼☆
  • 約10分
ミニー7015
ミニー7015
ランチに♪

材料(2人分)

  • ご飯 茶碗2杯分
  • ◎茄子を半月切りにする 1本
  • ◎玉ねぎを櫛切りにする 1/2個
  • ◎鶏もも肉を一口大に切る 100g
  • 卵を溶く 2個
  • ★水 200ml
  • ★めんつゆ 50ml
  • ★みりん 大さじ1
  • 刻み海苔 少々

作り方

  1. 1 フライパンに★を入れ、沸騰したら◎を入れ、中火で3分煮る。
  2. 2 1に溶き卵を回し入れ、1分煮る。
  3. 3 丼にご飯を入れ、2を盛り付け、刻み海苔を振りかけて、完成。

きっかけ

ランチに。

おいしくなるコツ

調味料はお好みで加減してくださいね☆

  • レシピID:1330026882
  • 公開日:2018/08/01
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