チキンライス レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
-
1
鶏モモ肉、玉ねぎ、ピーマンは1cm角に着る。
フライパンに油を入れて鶏肉と玉ねぎを炒め、途中ピーマンを入れて炒める。 -
2
火が通ってきたら、※の塩とケチャップを入れて茶色くなるまで弱火で炒める。
→ここでしっかり旨味を出します。 -
3
少し温かいご飯を入れて混ぜるように炒める。
全体が混ざって着たら塩・コショウ・ブラックペッパーを入れて混ぜ炒める。 - 4 仕上げにバターと水を入れて炒めてツヤを出して出来上がり☆
- 5 とろとろ玉子を乗せてオムライス風にしても美味しいです♪
きっかけ
お店のようなツヤツヤのオムライスが食べたくて作りました。
おいしくなるコツ
途中、具を炒める時に塩とケチャップで茶色くなるまで炒めると旨味がアップします。 仕上げのバター+水でコクとツヤを出すのが美味しくなるポイント☆
- レシピID:1330025953
- 公開日:2018/08/24
関連情報
- 料理名
- チキンライス
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