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白菜入り☆照り焼きつくね レシピ・作り方

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mint✩（返レポお休み中）
白菜を入れたつくねです。白菜のおかげ？か柔らかくおいしく出来ました。
みんながつくった数 1件

材料（３～４人分）

鶏ひき肉
２００ｇ
白菜
１５０ｇ
●たまご
1/2個
●長ネギ（粗みじん切り）
５０ｇ
●しょうが（みじん切り）
５ｇ
●片栗粉
大さじ１
●塩コショウ
少々
☆しょうゆ
大さじ１．５
☆みりん
大さじ２
☆料理酒
大さじ２
☆水
大さじ１
☆さとう
大さじ１
片栗粉
小さじ１
サラダ油
適量
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作り方

  1. 1
    白菜はみじん切りにし塩少々（分量外）を振り、しばらく置いておく

    出てきた水分をギュっと絞る
  2. 2
    ボウルに鶏ひき肉と１、●を入れて混ぜ合わせる
  3. 3
    フライパンに油を熱し、２を小判型にして並べる

    底に焼き色がついたら裏返し蓋をし弱火で5分焼く

    いったん取り出す
  4. 4
    フライパンに☆を入れ、煮立ってきたら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける
    ３を戻し入れ絡める
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

種が柔らかいので手に少し水をつけて成型するとよい。

きっかけ

あるもので

公開日：2018/01/19
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関連情報

カテゴリ
つくね

このレシピを作ったユーザ

mint✩（返レポお休み中） 高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、 お返事レポをお休みさせていただいています。 お返事レポなくてもいいよって方だけレポ送ってくださいね。 夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが 出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。

つくったよレポート（ 1 件）

2020/09/03 12:23
美味しく出来ました！いつもありがとうございます★
ちゆこ
ちゆこさん、こんにちは♪美味しく出来てよかったです(*^-^*)こちらこそ、いつも色々作ってくださってありがとうございます。素敵レポ感謝です♡

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