鮭の味噌煮 レシピ・作り方

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mint✩（返レポお休み中）
たまには煮魚もいいね。

材料（２人分）

生鮭
2切れ
☆水
１５０ｃｃ
☆みりん
大さじ２
☆味噌
大さじ１．５
☆しょうゆ
小さじ１
☆さとう
小さじ２
☆生姜（薄切り）
2枚
柚子の皮
少々

作り方

  1. 1
    フライパンに☆を入れて煮立たせる

    鮭を入れ、蓋をずらしてかぶせ5～６分煮る
  2. 2
    鮭を皿に盛りつけ、とろみが出るまで残った煮汁を煮詰める

    鮭の上からかけ、千切り柚子皮を散らす
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

薄い切り身を使ってます。厚い切り身の場合はもう1～2分長く煮た方がよいかもです。

きっかけ

いつも焼いてばかりなので

公開日：2018/01/16
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カテゴリ
鮭全般生鮭味噌

このレシピを作ったユーザ

mint✩（返レポお休み中） 高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、 お返事レポをお休みさせていただいています。 お返事レポなくてもいいよって方だけレポ送ってくださいね。 夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが 出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。

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