切り餅で♪柚子入り大福 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 切り餅 1枚
- 水 大さじ１
- さとう 小さじ１
- 柚子の皮 少々
- 柚子の砂糖漬け １０ｇ
- あんこ １５ｇ
- 片栗粉 適量
作り方
-
1
耐熱容器に餅と水を入れ、蓋をして1分チンする
湯を半分位捨て、さとうを入れて麺棒で叩いて混ぜ合わせる
-
2
もう一度レンジで10秒チンし、柚子の皮をすりおろして加え麺棒で叩いて混ぜ合わせる
-
3
片栗粉をひいた上に２を乗せて丸く伸ばし、柚子の砂糖漬けとあんこを乗せて包む
-
4
＊使用した柚子の砂糖漬けの作り方
種を取った柚子を細切りにし、柚子1個の重さに対し半量の砂糖を入れて混ぜ合わせる
半日～置いて出来上がりです
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