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大根入り鶏つくね レシピ・作り方

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mint✩（返レポお休み中）
大根のシャキッと食感が残っています。

材料（３人分）

鶏ひき肉
２５０ｇ
大根
１００ｇ
たまねぎ
1/2個（７０ｇ）
●おろし生姜
小さじ２
●しょうゆ
小さじ１
●料理酒
小さじ１
●塩
少々
●片栗粉
大さじ１
☆みりん
大さじ２
☆しょうゆ
大さじ１
☆水
大さじ１
☆さとう
小さじ１
片栗粉（たれ用）
小さじ１
サラダ油
適量
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作り方

  1. 1
    大根は皮を剥いて5ミリ角に切る
  2. 2
    ボウルに鶏ひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、１、●を入れて混ぜ合わせる
  3. 3
    熱したフライパンに油をひき、２を小判型にして並べる

    底にキツネ色の焼き色がついたら裏返し、蓋をし弱火で６～７分蒸し焼きにする

    皿に盛り付ける
  4. 4
    ３のフライパンに☆を入れ、水溶き片栗粉を入れてトロミをつけ、３にかける
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

大根がたくさんあったので。

公開日：2017/09/07
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カテゴリ
つくね大根

このレシピを作ったユーザ

mint✩（返レポお休み中） 高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、 お返事レポをお休みさせていただいています。 お返事レポなくてもいいよって方だけレポ送ってくださいね。 夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが 出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。

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