茄子とベーコン炒り卵のパスタ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
茄子はヘタをとり厚さ5ミリの半月切りにし、水にさらしアク抜きする
ベーコンは1ｃｍ幅に切る
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2
パスタは半分に折り、袋の指示通りの時間茹でる
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3
油をひいたフライパンに溶いた卵を入れる
大きく混ぜ、半熟状になったら、いったん取り出す
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4
油を足し、茄子とベーコンを入れ柔らかくなるまで炒める
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5
パスタと☆を入れて炒め合わせ、３を戻してひと混ぜする。
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