ふきの葉のピリ辛味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ふきの葉は熱湯で５分茹でる
   
   １晩水につけてアク抜きする（時々水を取り替える）

2. 2

   水気を絞って細かく刻む

3. 3

   フライパンにごま油をひき、２を入れて炒める
   
   ☆を入れ汁気がなくなるまで炒め、皿に盛って、いりごまを振る

4. 4

   韓国産 コチュジャンを使いました。