雑穀ほうれん草のあんかけ豆腐ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマチャンショップの三十雑穀

2. 2

   タマチャンショップの三十雑穀は水に１５分つける。
   
   15分茹で水気を切る

3. 3

   ほうれん草は硬めに茹で冷水にとり水気を絞って2ｃｍに切る
   
   長ネギは小口切りにする

4. 4

   豆腐は重しをしれ30分水切りし厚さ1.５ｃｍ位に切る
   
   水気を拭き取り、薄く片栗粉をまぶす

5. 5

   フライパンに油をひき豆腐を入れ両面こんがりと焼き、皿に盛り付ける

6. 6

   ５のフライパンに☆を入れ、煮立ってきたら２と３を入れる
   
   水溶き片栗粉でトロミをつけ、豆腐の上にかける