白髪ネギと一緒に☆豚の生姜味噌漬け焼き レシピ・作り方
材料（３人分）
- 豚ロース（とんかつ用） 3枚
- ☆味噌 大さじ３
- ☆みりん 大さじ２
- ☆しょうゆ 小さじ２
- ☆おろし生姜 小さじ２
- ☆さとう 小さじ１
- 長ネギ 1本
- サラダ油 適量
作り方
-
1
豚肉は筋切りし、味が染みやすいようにフォークでブスブス刺す
-
2
バットに☆を混ぜ合わせ、１を入れて全体に塗りつける
ラップをし冷蔵庫で半日漬け込む
-
3
長ネギは長さを５ｃｍに切り、縦に切り目を入れ芯を取り出す
外側の白い部分を重ねて、繊維に沿って千切りにし冷水に放ちシャキッとさせる
＊余った芯は味噌汁などに使いましょう
-
4
フライパンに油をひき、２を入れて両面こんがりしっかり焼く。
食べやすい大きさに切り３を乗せる
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- カテゴリ
- 豚ロース
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