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ゴボウ入り肉じゃが レシピ・作り方

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mint✩（返レポお休み中）
ごぼうを入れて食物繊維を摂取。甘さはお好みで調整してね。

材料（４人分）

じゃがいも
４００ｇ
豚切り落とし
１５０ｇ
ごぼう
１００ｇ
にんじん
１００ｇ
たまねぎ
１００ｇ
糸こんにゃく（アク抜き済み）
１８０ｇ
水
３００ｃｃ
☆だしの素
小さじ１
☆しょうゆ
大さじ３
☆みりん
大さじ２
☆さとう
大さじ１～
サラダ油
適量
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作り方

  1. 1
    じゃがいもは皮を剥いて一口大に切る

    にんじんは皮をむいて一口大の乱切りにする

    たまねぎはくし形に切る
  2. 2
    糸こんにゃくは食べやすい長さに切る

    豚は食べやすい大きさに切る

    ごぼうは皮を包丁の背でこそげ落とし一口大の乱切りにし水にさらしアク抜きする
  3. 3
    油をひいた鍋に豚とゴボウを入れ、さっと炒める

    水を注ぎ、蓋をして弱火で１０分煮る
  4. 4
    １と糸こんにゃく、☆を入れ、蓋をし、じゃがいもが柔らかくなるまで２０分程度煮る
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

頂いたごぼうの消費に。

公開日：2017/01/07
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カテゴリ
肉じゃがごぼう

このレシピを作ったユーザ

mint✩（返レポお休み中） 高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、 お返事レポをお休みさせていただいています。 お返事レポなくてもいいよって方だけレポ送ってくださいね。 夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが 出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。

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