鶏団子入りトロッと肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐はたっぷりの水につけて戻し、水気を絞って５ミリ角に切る

2. 2

   ボウルに鶏ひき肉、長ネギにみじん切り、高野豆腐、●を入れよく混ぜ合わせる

3. 3

   じゃがいも、人参は皮を剥いて一口大に切る
   
   玉ねぎはくし形に切る

4. 4

   鍋に湯を沸かし、ピンポン玉大に丸めた２を入れ、さっと茹でる
   
   *完全に火が通らなくてＯＫです。

5. 5

   鍋にサラダ油をひき、３を入れさっと炒め、☆を入れ蓋をし５分煮る

6. 6

   ４を加え、また蓋をし弱火で１５分煮る
   
   水溶き片栗粉を入れ、トロミがついたら完成です。