材料（3人分）
- 破竹（ゆでたもの）
- ５００ｇ
- 豚切り落とし
- １００ｇ
- 絹さや（ゆでたもの）
- ２０ｇ
- ☆水
- ３００ｃｃ
- ☆だしの素
- 小さじ１
- ☆しょうゆ
- 大さじ２
- ☆みりん
- 大さじ２
- ☆酒
- 大さじ２
- ☆さとう
- 小さじ1/2
- かつおぶし
- 小袋１袋
- サラダ油
- 適量
作り方
-
- 1
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- 破竹は厚さ８ミリの半月に切る
豚は食べやすく切る
-
- 2
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- 鍋に油と豚肉を入れ、豚の色が変わるまで炒めたら破竹を加え、さっと炒める
-
- 3
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- ☆とかつおぶしの半量を入れ、蓋をし３０分煮る（途中、上下を入れ替える）
火をとめ、残りのかつおぶしを加えてひと混ぜする
皿に盛りつけ、半分に切った絹さやを散らす。