豆腐ステーキ☆ニラもやし豚あんかけ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 木綿豆腐
- ３００ｇ
- もやし
- １００ｇ
- ニラ
- ３０ｇ
- 豚切り落とし
- ６０ｇ
- 小麦粉
- 適量
- 塩コショウ
- 少々
- ☆水
- ７０ｃｃ
- ☆市販の焼肉のたれ
- 大さじ２～２．５
- ☆しょうゆ
- 小さじ１
- 片栗粉
- 小さじ１
- サラダ油
- 適量
作り方
-
- 1
-
- ニラは4センチに切る
豚は小さめの一口大に切る
-
- 2
-
- 豆腐は重しをして30分水切り、ペーパーで水気を拭き取る
塩コショウを振り、薄く小麦粉をまぶす
-
- 3
-
- フライパンに油をひき、豆腐を両面こんがりと焼き、皿に盛りつける
-
- 4
-
- ３のフライパンに油を足し、豚を炒める
火が通ったら、もやし、ニラの順に加え、油が回ったら☆を入れ、柔らかくなるまで煮る
水溶き片栗粉でトロミをつけ、豆腐の上からかける。
-
- 5
-
おいしくなるコツ
☆時間が経つと水っぽくなるので、作ったら早めにいただきましょう。
☆焼肉のタレはそれぞれ味が違うので、量をお好みに調整してください。豆腐が淡白なので濃い目のが美味しいかも。
きっかけ
あるもので。