本格バーニャカウダ！　濃厚アンチョビソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 ①にんにくと牛乳を鍋に入れ弱火で煮ます。

   

2. 2 ②にんにくに串が通ればＯＫ
   およそ5分～１０分

   

3. 3 ③ミキサーにアンチョビ、①のにんにくを入れてミキシングします

   

4. 4 ④かなり細かくなるまでミキシングします

   

5. 5 ⑤生クリームを入れて少しだけミキシングしますします。
   ※ミキシングしすぎると生クリームが分離するので注意！！

   

6. 6 ⑥バターを溶かします
   最初火にかけて溶け始めたら火を消して放置しとけば勝手に溶けます

   

7. 7 ⑦溶けたバターと⑤を合わせて弱火で火にかけてよく混ぜます

   

8. 8 ⑧お好みの野菜をもりつけて完成です

   

9. 9 白ワインとよく合うので作ってみてください
   (*^。^*)