豚もも肉の塩麹ピカタ☆粒マスケチャップソース添え レシピ・作り方
- 1時間以上
mint✩（返レポお休み中）
固いモモ肉も塩麹と卵のコーティングで柔らかくいただけます。そのままでも塩麹の味がありますが、味を変えて楽しめるようにソースも添えました。
材料（３人分）
作り方
-
1
厚さ５ミリに切った豚肉と塩麹、こしょうをビニール袋に入れて揉んで馴染ませる。
冷蔵庫で３時間～漬け込む
-
2
☆を混ぜ合わせてソースを作る
-
3
豚肉についた塩麹を拭き取り、小麦粉をまぶす。
フライパンに油をひき、溶いた卵にくぐらせた豚肉を両面こんがりと焼く
卵液がなくなるまで繰り返し焼き皿に盛り、２をかける（添える）
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mint✩（返レポお休み中）
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