焼きいわしのきのこ野菜あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は千切りにする
   
   インゲンは筋をとって斜め薄切りにする
   
   えのきは食べやすい長さに切る
   
   しめじは小房にわける

2. 2

   いわしは頭と内臓をとって洗い、水気をふきとる

3. 3

   油を引いたフライパンに２を入れ、両面こんがりと焼き、皿に盛り付ける

4. 4

   フライパンを綺麗にし、油をひき、１を入れ、しんなりするまで炒める
   
   ☆を入れ水溶き片栗粉でとろみをつけ、いわしにかける。