塩サバと厚揚げのネギきのこあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは石突きをとって小房にわける
   
   えのきは根元を切り、半分に切る
   
   ネギは斜め薄切りにする。

2. 2

   魚焼きグリルに厚揚げと半分に切ったサバを入れ、両面こんがりと焼く

3. 3

   フライパンに油をひき、しめじとえのきを入れ、しんなりするまで炒める

4. 4

   ☆を入れ煮立ってきたらネギを加えてさっと煮、水溶き片栗粉でとろみをつける。
   
   皿に、サバと食べやすい大きさに切った厚揚げを盛り付け、上記のあんをかける。