里芋と高野豆腐干し椎茸の煮物 レシピ・作り方

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mint✩（返レポお休み中）
干し椎茸の香りがきいた素朴な煮物です。
みんながつくった数 3件

材料（３人分）

里芋（皮を剥いたもの）
３５０ｇ
高野豆腐
２枚
干し椎茸
４枚
さつま揚げ
２枚
にんじん
1/2本
☆水と干し椎茸の戻し汁
合わせて３５０ｃｃ
☆だしの素
小さじ１
☆しょうゆ
大さじ２
☆みりん
大さじ２
☆さとう
小さじ１

作り方

  1. 1
    里芋は皮をむいて一口大に切る

    高野豆腐はたっぷりの水につけて戻し、水気を絞って一口大に切る

    にんじんは乱切りにする
  2. 2
    さつま揚げは食べやすい大きさに切る

    干し椎茸はたっぷりの水（または湯）で柔らかく戻し、石突きをとって４等分に切る
  3. 3
    鍋に☆と１と２を入れ、里芋が柔らかくなるまで弱火で２０分程度煮る

    ＊途中で上下を入れ替えてください。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

余り物を合わせた煮物です。

公開日：2016/01/13
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関連情報

カテゴリ
里芋の煮物干し椎茸高野豆腐

このレシピを作ったユーザ

mint✩（返レポお休み中） 高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、 お返事レポをお休みさせていただいています。 お返事レポなくてもいいよって方だけレポ送ってくださいね。 夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが 出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。

つくったよレポート（ 1 件）

2022/10/19 16:01
美味しくできました、レシピをありがとうございました。
レモングラスt
レモングラスtさん、こんにちは♪よく味が染みて美味しそうですね♪素敵に作っていただきありがとうございました♪こちらこそ素敵なレポ感謝です(๑^᎑^๑)

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