山椒風味の豚丼 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 豚肉ロース 3枚 150g
- 豚丼タレ
- 醤油 50cc
- 味醂 50cc
- 酒 50cc
- 砂糖 8g
- 山椒パウダー 少々
- コールスローなどのサラダ 適量
- 白ごま 少々
- マヨネーズ 少々
作り方
- 1 鍋にタレの材料を入れて沸騰させ、少し煮詰める。たれがとろっとしたら火を止めてから山椒パウダーを入れる。香りが出る程度。
- 2 豚ロースをフライパンで焼き、火を完全にとおす。豚ロースをタレにつけて、包丁でカットする。
- 3 ごはんの上に少しタレをかけ、カットした豚ロースをのせて、さらにタレをかける。
-
4
肉の上にサラダをのせて完成。
お好みでマヨネーズ、山椒パウダーをかけて頂く。
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- カテゴリ
- 豚ロース
- 料理名
- 山椒風味の豚肉
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