材料（２～３人分）
- ブロッコリー
- 1/2株
- ●合挽き肉
- ２５０ｇ
- ●玉ねぎのみじん切り
- ６０ｇ
- ●塩・こしょう
- 少々
- ●酒
- 小さじ２
- ●片栗粉
- 小さじ２
- 小麦粉
- 適量
- サラダ油
- 適量
- ☆ケチャップ
- 大さじ２
- ☆酢
- 大さじ１
- ☆しょうゆ
- 大さじ１
- ☆さとう
- 小さじ２～大さじ１（お好み）
- ☆水
- 大さじ２
- ☆片栗粉
- 小さじ１
作り方
-
- 1
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- ブロッコリーは小房にわけて柔らかく茹でる
-
- 2
-
- ボウルに●を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる
-
- 3
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- ピンポン玉大に丸め、薄く小麦粉をまぶす
-
- 4
-
- ☆を混ぜておく
-
- 5
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- フライパンに油をひき、３を入れてこんがりと焼く
-
- 6
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- ４の合わせ調味料、１の順に加えて絡める
おいしくなるコツ
ブロッコリーは最後に絡めると緑色が綺麗に仕上がります。
きっかけ
ひき肉がたくさんあるので。
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