茄子と人参つる菜の味噌汁 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
茄子は皮目を縞目にむき、５ミリ幅の半月に切り、水にさらしアク抜きする
人参は厚さ３ミリ程度の半月に切る
つる菜は２ｃｍに切る
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2
鍋に水と茄子、人参を入れ、柔らかくなるまで煮る
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3
つる菜を加え、柔らかくなったら、だしの素と味噌を溶き入れる。
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- なすの味噌汁
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おっぱっぴー★2015/08/03 17:05
こんにちは♪
あ～！人参がなかった...ごめんね！つる菜自家製！おぅ～！うちはつる菜も茄子も農家の親戚んちで収穫してきた(笑)めっちゃ美味しかった～♥
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