とんかつ☆フレッシュトマトソース レシピ・作り方

とんかつ☆フレッシュトマトソース
  • 約30分
mint✩(返レポお休み中)
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トマトソースでサッパリと。

材料(2人分)

  • 豚ロースとんかつ用 2枚
  • 塩・こしょう 少々
  • 小麦粉 適量
  • たまご 1/2個
  • パン粉 適量
  • トマト 1個(100g)
  • 玉ねぎ 40g
  • おろしにんにく(チューブ) 1.5センチ
  • ☆ケチャップ 大さじ1
  • ☆ウスターソース 小さじ2
  • ☆顆粒コンソメ 小さじ1/4
  • ☆こしょう 少々
  • ☆さとう 小さじ1/2
  • サラダ油 適量

作り方

  1. 1 豚肉は筋切りし、両面に塩こしょうを振る
  2. 2 小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、170~180℃の油でキツネ色になるまで揚げ、油を切る
  3. 3 トマトは1センチ角に切る

    玉ねぎは粗みじん切りにする
  4. 4 フライパンに油をひき、玉ねぎとおろしにんにくを入れ、しんなりするまで炒める

    トマトと☆を加え、トロッとなるまで煮る

    2を食べやすい大きさに切って皿に盛り、上記のタレをかける

きっかけ

完熟トマトを使いたかった。

  • レシピID:1330012869
  • 公開日:2015/07/12
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カテゴリ
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